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Títol | Compuestos tiolicos y pirazinicos en vinos Sauvignon blanc y su impacto organoleptico varietal |
Autor | PALACIOS, A. MOLINA, D. DUMONT, A. [et al.] |
Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Octubre 2013 - V: - N: 447, Pg: 40-47 |
Descriptors | Compostos tiolics Pirazinics Vins Sauvignon blanc Impacte Organoleptic Varietal |