Registres trobats: 2
| Títol | Influence du facteur temps de conservation sur le caracteristiques physico-chimiques et organoleptiques des vins |
| Autor | SOMERS, T.C. |
| Dades Font | Bulletin de l?O.I.V. - 1983 - V: 625- N: , Pg: 172-188 |
| Descriptors | Temps Conservacio Caracteristiques fisicoquimiques Caracteristiques organoleptiques Vi |
| Localització | C 20/63 |
| Títol | Wine Quality: Correlations with Colour Density and Anthocyanin Equilibria in a Group of Young Red Wines |
| Autor | SOMERS, T.C. EVANS, M.E. |
| Dades Font | Journal of the Science of Food and Agriculture - 1974 - V: - N: 25, Pg: 1369-1379 |
| Descriptors | Qualitat del vi Color Densitat Antocians Equilibri Vi negre jove |
| Localització | C 19/25 |