Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Hypotheses sur les processus aboutissant a la synthese des aromes des vins et roles des metaux
Autor BOURGUIGNON, L.   BOURGUIGNON, C.  
Revista Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero 141 especial
Mes Novembre
Any 2011
Pàgina 38-39
Lloc Chaintre
Descriptors Sintesi   Aroma   Metall   Sintesi bioquimica   Enzims  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.