Registres trobats: 2
| Títol | Quelle place pour les vins effervescents? Consommation, production et perspectives en France et dans le monde |
| Autor | BLOT, C. THOMAS, J. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2013 - V: 40- N: 146, Pg: 53-54 |
| Descriptors | Vi efervescent Consum Produccio Perspectives Mercat mundial |
| Títol | Utilisations pratiques de la cytometrie de flux pour les suivi des levures en oenologie |
| Autor | GERBAUX, V. THOMAS, J. |
| Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Juin-Juillet 2009 - V: - N: 236, Pg: 8-13 |
| Descriptors | Citometria de flux Llevats Brettanomyces Saccharomyces cerevisiae Fermentacio alcoholica Fermentacio malolactica Vi negre Control microbiologic |