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| Títol | Cinetique fermentaire et expression aromatique des vins roses |
| Autor | NEDJMA, M. MULINAZZI, W. MASSON, G. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2007 - V: - N: 124, Pg: 33-35 |
| Descriptors | Vi rosat Fermentacio Cinetica Cinetica fermentativa Expressio aromatica |
| Títol | Ecorces de levures, de nouveaux outils pour la vinification de vins roses aromatiques |
| Autor | MULINAZZI, W. NEDJMA, M. MASSON, G. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2008 - V: 35- N: 128, Pg: 27-29 |
| Descriptors | Vi Vinificacio Llevats Fermentacio Vi rosat Escor?a Potencial aromatic Cinetica fermentativa |