Registres trobats: 7
Títol | Clasificacion de variedades de uva de vinificacion |
Autor | ALONSO, E. REVILLA, E. BOURZEIX, M. KOVAC, V. |
Dades Font | VitiVinicultura ISSN: 0214-9605 - setembre-octubre 1995 - V: - N: 9-10, Pg: 54-58 |
Descriptors | Raim Varietats Classificacio |
Títol | Differenciation des vins. Evolution des constituants du vin en fonction de la duree de maceration |
Autor | KOVAC, V. |
Dades Font | FV - setembre 1982 - V: - N: 756, Pg: 6 p. |
Descriptors | Vi Maceracio Antocians Vinificacio Composicio Constituents |
Localització | FV 756 |
Títol | Grape breeding in the Vojvodina province |
Autor | CINDRIC, P. KORAC, N. KOVAC, V. |
Dades Font | Proceedings of the seventh international symposium on Grapevine Genetics and Breeding ISSN: 0567-7572 - July 1998 - V: 2- N: , Pg: 499-504 |
Descriptors | Produccio Qualitat Resistencia al fred Plasmopora Oidium Oidi Botrytis Malalties de la vinya |
Localització | 634.804 INT |
Títol | Influence exercee par l'addition de pepins de raisin avant la fermentation sur la teneur en catechines et proauthocyanidols du vin rouge |
Autor | KOVAC, V. BOURXEIX, M. ALONSE, E. |
Dades Font | Comptes Rendus de l'Academie d'Agriculture de France ISSN: 0989-6988 VOL 77 - 1991 - V: - N: 1, Pg: 121-126 |
Descriptors | Vi negre Fermentacio Llavor Addicio Color Estabilitzacio Analisi sensorial |
Localització | C 2/45 |
Títol | Influencia de las pepitas y del raspon en el contenido de flavonoides de los vinos tintos |
Autor | REVILLA, E. KOVAC, V. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1997 - V: - N: 48, Pg: 71-76 |
Descriptors | Fermentacio Vi negre Rapa Raquis Granet Pinyol Llavor |
Títol | Rapport de la Yougoslavie |
Autor | SILKOVEC, S. JASIC, L. KOVAC, V. |
Dades Font | Bulletin de l'O.I.V. ISSN: 0029-7127 VOL 59 - 1986 - V: - N: 663-664, Pg: 680-683 |
Descriptors | Iugoslavia Vi Vi escumos Vinificacio Produccio Metode xampanyes Metode tradicional |
Localització | C 4/121 |
Títol | Sur la presence d'anthocyanes diglucosides dans les raisins et les vins de vitis vinifera. |
Autor | BOURZEIX, M. KOVAC, V. HEREDIA, N. |
Dades Font | FV - mar? 1968 - V: - N: 281, Pg: 5 p. |
Descriptors | Antocians Vi Raim negre |
Localització | FV 281 |