Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: ALONSE, E.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Influence exercee par l'addition de pepins de raisin avant la fermentation sur la teneur en catechines et proauthocyanidols du vin rouge
Autor	KOVAC, V. BOURXEIX, M. ALONSE, E.
Dades Font	Comptes Rendus de l'Academie d'Agriculture de France ISSN: 0989-6988 VOL 77 - 1991 - V: - N: 1, Pg: 121-126
Descriptors	Vi negre Fermentacio Llavor Addicio Color Estabilitzacio Analisi sensorial
Localització	C 2/45