Registres trobats: 2
Títol | "Mannostab": Un Colloide de Levure Pour Stabiliser les Vins Contre les Precipitations Tartriques |
Autor | DUBOURDIEU, D. MOINE-LEDOUX, V. |
Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0399-3558 VOL 2 - febrer 1998 - V: - N: 227, Pg: 24-27 |
Descriptors | Mannostab Col.loide Llevats Estabilitzacio Vi |
Títol | Stabilisation tartrique aux mannoproteines. Mannostab fait (enfin) son entree dans les chais |
Autor | CAMUS, S. |
Dades Font | Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Mai-Juin 2006 - V: 30- N: 318-319, Pg: 44-45 |
Descriptors | Estabilitzacio tartrica Mannoproteines Cristal?litzacio |