Registres trobats: 3
| Títol | Analyse nephelometrique et description sensorielle des tanins. Existe-t-il une relation ? |
| Autor | REBENAQUE, P. RAWYLER, A. BOLDI, M. DENEULIN, P. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2012 - V: - N: 145, Pg: 26-28 |
| Descriptors | Descripcio sensorial Tanins Nefelometria Analisi nefelometrica |
| Títol | Caracterisation sensorielle des problemes dits de reduction dans les vins de chasselas par la methode du Napping |
| Autor | DENEULIN, P. GUYOT, C. |
| Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Aout-Septembre 2009 - V: - N: 237, Pg: 17-20 |
| Descriptors | Vi Chasselas Cartografia Analisi sensorial Suissa Vi blanc Degustacio |
| Títol | Concours et preferences des consommateurs. Partie 2/2: Impact des caracteristiques sensorielles dur la reponse hedonique des consommateurs et des jurys de concours |
| Autor | CLEMENT, J.F. PERRIN, J.C. GUYOT, C. DENEULIN, P. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2012 - V: - N: 145, Pg: 56-58 |
| Descriptors | Consumidor Caracteristiques sensorials Jurat |