Registres trobats: 6
| Títol | Addition de sels nutritifs et de thiamine pour faciliter la prise mousse |
| Autor | SCHOLTEN, M |
| Dades Font | XX Congreso mundial de la vinya y del vino - maig 1992 - V: - N: 3, Pg: 1 |
| Descriptors | Tiamina Most Vi escumos Elaboracio Remoguda Fermentacio Sals nutritives Addicio Concentracio Reglament Llevats |
| Localització | C 2/7 |
| Títol | Dosage microbiologique de la vitamine B1 (Thiamine ou Aneurine) |
| Autor | AZNAR, P. SCHOFFER, W.H. |
| Dades Font | FV - setembre 1969 - V: - N: 342, Pg: 4 p. |
| Descriptors | Aneurina Vi Vitamina B1 Tiamina |
| Localització | FV 342 |
| Títol | Dossier: La fermentation alcoolique. Le veritable pouvoir des levures |
| Autor | CARLIEZ, M. DELTEIL, D. LOZANO, L |
| Dades Font | VITI: De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - setembre 1994 - V: - N: 190, Pg: 31-46 |
| Descriptors | Llevats Fermentacio alcoholica Vi Vinificacio Seleccio Most Constituents Oxigen Nitrogen Tiamina Saccharomyces cerevisiae |
| Títol | Importancia de los micronutrientes en la fermentacion alcoholica |
| Autor | PALACIOS, A. SANTIAGO, L. MACIAS, C. RASINES, G. NAVASCUES, E. RODRIGUEZ, P. |
| Dades Font | Enologos - Abril-Mayo 2002 - V: IV- N: 17, Pg: 18-20 |
| Descriptors | Micronutrients Zinc Magnesi Coure Potassi Biotina Tiamina Fermentacio alcoholica Most |
| Títol | Recherche qualitative et determination semi-micro de la thiamine (vitamine B1) dans les vinaigres et les vins. |
| Autor | CAROGLIO, P. G. BODDI-GIANNARDI, G. |
| Dades Font | FV - 1969 - V: - N: 319, Pg: 4 p. |
| Descriptors | Tiamina Vi Determinacio |
| Localització | FV 319 |
| Títol | Utilizacion de la tiamina (vitamina B1), en la fermentacion de mostos de xarel.lo y parellada |
| Autor | VILAVELLA, M. [et al.] |
| Dades Font | Tecnovin - mar?-abril 1991 - V: - N: 1, Pg: 28-31 |
| Descriptors | Vinificacio Most Fermentacio Parellada Xarel.lo Tiamina |