| Títol | Addition de sels nutritifs et de thiamine pour faciliter la prise mousse |
| Autor | SCHOLTEN, M |
| Revista | XX Congreso mundial de la vinya y del vino |
| Numero | 3 |
| Mes | maig |
| Any | 1992 |
| Pàgina | 1 |
| Lloc | Madrid |
| Descriptors | Tiamina Most Vi escumos Elaboracio Remoguda Fermentacio Sals nutritives Addicio Concentracio Reglament Llevats |
| Localització | C 2/7 |