Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Oxidacio del vi

Resultat de la cerca

Registres trobats: 5


Títol Controlant la reaccio de Fenton en el vi
Autor
Dades Font ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r Trimestre 2010 - V: 27- N: 90, Pg: 16
Descriptors Oxidacio del vi Fenton Vi

Títol Oxigen i vins negres
Autor LAURIE, V.F.   PE?A-NEIRA, A.  
Dades Font ACE Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 1r semestre 2012 - V: 29- N: 95, Pg: 4-7
Descriptors Oxigen Vi negre Vinificacio Oxidacio del most Oxidacio del vi Caracteristiques sensorials

Títol Protection des oxydations. A chaque constructeur sa solution
Autor FAVRE, S.  
Dades Font Viti ISSN: 0757-4673 - Mars 2014 - V: - N: 396, Pg: 45-49
Descriptors Proteccio Oxidacio Oxidacio del vi Vi blanc Virosat Premsa Premsa pneumatica Tecnologia vinicola

Títol Reavaluacio de mesures de potencial redox en el vi
Autor KILMARTIN, P.A.  
Dades Font ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r Trimestre 2010 - V: 27- N: 90, Pg: 9-14
Descriptors Potencial redox Vi Oxidacio del vi Reduccio Oxidabilitat del vi Polifenols Electroquimica

Títol Vieillissement defectueux des vins rouges. Qui est responsable des aromes de pruneau?
Autor POISSONNET, R.  
Dades Font Viti ISSN: 0757-4673 - Mars 2014 - V: - N: 396, Pg: 52-54
Descriptors Vi negre Elaboracio de vi Envelliment Maduracio Oxidacio Oxidacio del vi Defectes de maduracio Maduresa del raim