Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Reavaluacio de mesures de potencial redox en el vi
Autor KILMARTIN, P.A.  
Revista ACE Revista d'Enologia
Numero 90
Mes 1r Trimestre
Any 2010
Pàgina 9-14
Lloc Barcelona
Descriptors Potencial redox   Vi   Oxidacio del vi   Reduccio   Oxidabilitat del vi   Polifenols   Electroquimica  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.