Registres trobats: 7
| Títol | Fermentation alcoholique |
| Autor | ITV France |
| Dades Font | Les Cahiers itineraires d?itv France ISSN: 29064-17386 - Juillet 2006 - V: - N: 12, Pg: 8-11 |
| Descriptors | Fermentacio alcoholica Fermentacio Elaboracio de vi Sulfitatge Verema |
| Localització | C 24/321 |
| Títol | Fermentation alcoolique. Les levures, unse source de SO2 |
| Autor | E.T. |
| Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Septembre 2010 - V: - N: 364, Pg: 34-36 |
| Descriptors | SO2 Fermentacio alcoholica Llevats Sofre Sulfitatge Riscos microbiologics |
| Títol | Le dioxyde de soufre: mieux le connaitre pour mieux l'utiliser |
| Autor | BLOUIN, J. |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 111-115 |
| Descriptors | Dioxid de sofre Sulfitatge SO2 Vinificacio |
| Títol | Pourriture acide. Veillez aux grains! |
| Autor | BAL, F. |
| Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - mar? 1998 - V: - N: 228, Pg: 43 |
| Descriptors | Vinya Viticultura Fitopatologia Cultiu Podridura acida Sulfitatge |
| Títol | SO2 et elevage des vins |
| Autor | BLOUIN, J. |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series L'Elevage des Vins, Pg: 17-21 |
| Descriptors | SO2 Microorganismes Vi Crian?a Sulfitatge Anhidrid sulfuros |
| Títol | Securisation et gain de temps. Co-inoculation levures/bacteries |
| Autor | SI. S. |
| Dades Font | Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Mai-Juin 2008 - V: 32- N: 340-341, Pg: 38-40 |
| Descriptors | Coinoculacio Brettanomyces Fermentacio malolactica Fermentacio alcoholica Fermentacio retardada Llevats Bacteris Llevats seleccionats Elaboracio e vi Amines biogenes Beaujolais Sofre Sulfitatge Bacteris lactics Vi jove Fermentacio en blanc |
| Títol | Sulfitage a la mise en bouteilles. Calculez le SO2 actif et mesurer l'O2 dissous |
| Autor | HAYNES, F. |
| Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Septembre 2010 - V: 34- N: 364, Pg: 24-28 |
| Descriptors | Embotellament SO2 Riscos microbiologics Sulfitatge Oxigen Oxidacio |