Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Fermentation alcoolique. Les levures, unse source de SO2
Autor E.T.  
Revista Viti
Numero 364
Mes Septembre
Any 2010
Pàgina 34-36
Lloc Paris
Descriptors SO2   Fermentacio alcoholica   Llevats   Sofre   Sulfitatge   Riscos microbiologics  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.