Registres trobats: 2
| Títol | Securisation et gain de temps. Co-inoculation levures/bacteries |
| Autor | SI. S. |
| Dades Font | Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Mai-Juin 2008 - V: 32- N: 340-341, Pg: 38-40 |
| Descriptors | Coinoculacio Brettanomyces Fermentacio malolactica Fermentacio alcoholica Fermentacio retardada Llevats Bacteris Llevats seleccionats Elaboracio e vi Amines biogenes Beaujolais Sofre Sulfitatge Bacteris lactics Vi jove Fermentacio en blanc |
| Títol | Xarel?lo, la esperanza blanca |
| Autor | BASELGA, J.M. |
| Dades Font | Diari de Tarragona - 6 Agost 2012 - V: - N: , Pg: 14 |
| Descriptors | Penedes DO Vi catala Raim Varietats autoctones Xarel?lo Elaboracio e vi Vi de qualitat Vi de qualitat produit en una regio determinada |
| Localització | DO 4 Penedes 2 |