Registres trobats: 11
| Títol | Antimicrobial activity of apple wine against some pathogenic and microbes of public health and significance |
| Autor | JOSHI, V.K. JOHN, S. |
| Dades Font | Alimentaria: Revista de Tecnologia e Higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2002 - V: XXXIX- N: 338, Pg: 67-72 |
| Descriptors | Vi de poma Saccharomyces Antimicrobia All Herba Candida E. coli Aspergillus Bacillus Mel |
| Títol | Firaabril promou el consum de la mel i l'oli que es produeix al Perello |
| Autor | |
| Dades Font | Diari de Tarragona - 14 Abril 2013 - V: - N: , Pg: 30 |
| Descriptors | Perello Fires Oli Mel |
| Localització | C 25/2 |
| Títol | Guia orientativa para la instalacion de un sistema APPCC en una envasadora de miel |
| Autor | LAGUNA BLANCA, A. ORTIZ VALBUENA, A. HIGES PASCUAL, M. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 2003 - V: XXII- N: 184, Pg: 57-66 |
| Descriptors | APPCC Envasadora Mel Analisi de riscos i control de punts critics |
| Títol | La cata de mieles |
| Autor | BENTABOL, A. |
| Dades Font | Orgen: la revista de sabor rural ISSN: 1697-5561 - Enero-Febrero 2007 - V: IV- N: 19, Pg: 30-33 |
| Descriptors | Mel Cata Edulcorant natural Edulcorant Control de qualitat Analisi sensorial Olor Aroma |
| Títol | Mel-Mellis. Un proyecto para defender la apicultura espa?ola |
| Autor | VARONA, D. |
| Dades Font | Origen: la revista del sabor rural ISSN: 1697-5561 - Noviembre 2007 - V: IV- N: 27, Pg: 26-28 |
| Descriptors | Mel Apicultura Zones apicoles Espanya Projecte Mel-Mellis Projecte agroindustrial Projecte de millora Abelles Qualitat Qualitat alimentaria |
| Títol | Miel de Extremadura |
| Autor | D.O.P MIEL "Villuercas-Ibores" |
| Dades Font | Distribucion y consumo ISSN: 1132-0176 - Marzo-Abril 2007 - V: - N: 92, Pg: 91 |
| Descriptors | Denominacio d'origen Denominacio d'origen protegida Mel DO DOP Extremadura |
| Títol | Miel y sus propiedades funcionales, La |
| Autor | VIUDA MARTOS, M. RUIZ NAVAJAS, Y. FERNANDEZ LOPEZ, J. [et al.] |
| Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2008 - V: - N: 233, Pg: 36-39 |
| Descriptors | Additius Fitoquimics Propolis Aliments funcionals Mel Salut Compostos fenolics Capacitat anitoxidant Radicals lliures Oxidacio Flavonoides Antivirosi Malalties |
| Títol | Preferencias y habitos de consumo de la miel. Estudio realizado en Castilla-La Mancha |
| Autor | CASTRO VAZQUEZ, L. SANCHEZ PALOMO, E. GONZALEZ VI?AS, M.A. |
| Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Febrero 2008 - V: 28- N: 230, Pg: 50-54 |
| Descriptors | Mel Habits alimentaris Habits de consum Castella - la Manxa Castilla la Mancha Apicultura |
| Títol | Proceso de obtencion y primera depuracion de la miel en continuo |
| Autor | SALVACHUA GALLEGO, J.C. ROBLES PORTELA, E.M? |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 2003 - V: XXII- N: 184, Pg: 69-78 |
| Descriptors | Depuracio Mel Procediment Sucre Elaboracio Produccio |
| Títol | Recoleccion, obtencion y procesado artesanal de la miel |
| Autor | SALVACHUA GALLEGO, J.C. ROBLES PORTELA, E.M? |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2005 - V: XXIV- N: 199, Pg: 93-100 |
| Descriptors | Recol?leccio Obtencio Processament Mel |
| Títol | Role des enantiomeres du sotolon dans la perception des symptomes du vieillissement aromatique defectueux des vins blancs secs |
| Autor | PONS, A. LAVIGNE-CRUEGE, V. DUBOURDIEU, D. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2010 - V: 37- N: 134, Pg: 18-20 |
| Descriptors | Envelliment del vi Envelliment oxidatiu Envelliment aromatic Envelliment prematur Vi blanc Mel Enantiomers Vi blanc sec Aroma Aroma del vi |