Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol La cata de mieles
Autor BENTABOL, A.  
Revista Orgen: la revista de sabor rural
Numero 19
Mes Enero-Febrero
Any 2007
Pàgina 30-33
Lloc Madrid
Descriptors Mel   Cata   Edulcorant natural   Edulcorant   Control de qualitat   Analisi sensorial   Olor   Aroma  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.