Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Role des enantiomeres du sotolon dans la perception des symptomes du vieillissement aromatique defectueux des vins blancs secs
Autor PONS, A.   LAVIGNE-CRUEGE, V.   DUBOURDIEU, D.  
Revista Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero 134
Mes Janvier
Any 2010
Pàgina 18-20
Lloc Chaintre
Descriptors Envelliment del vi   Envelliment oxidatiu   Envelliment aromatic   Envelliment prematur   Vi blanc   Mel   Enantiomers   Vi blanc sec   Aroma   Aroma del vi  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.