| Títol | Influence du bois sur certaines substances odorantes des vins |
| Autor | BOIDRON, J.N. CHATONNET, P. PONS, M. |
| Revista | Connaissance Vigne Vin |
| Numero | 4 |
| Mes | |
| Any | 1988 |
| Pàgina | 275-294 |
| Lloc | |
| Descriptors | Fusta Vi Aroma Compostos volatils Fenols volatils Aldehids |
| Localització | C 15/64 |