| Títol | Problemes de stabilisation des vins destines a etre mis en bouteilles |
| Autor | VIDAL-BARRAQUER, J. M. |
| Revista | Bulletin de l' O.I.V. |
| Numero | 578 |
| Mes | |
| Any | 1979 |
| Pàgina | 280-308 |
| Lloc | |
| Descriptors | Estabilitzacio Vinificacio Embotellament Precipitacio tartarica Col.loide Polisacarids Precipitacio metal.lica Estabilitzacio microbiologica |
| Localització | C 10/12 |