| Títol | Les alterations des vins par les bacteries acetiques et les bacteries lactiques |
| Autor | LAFON-LAFOURCADE, S. RIBEREAU-GAYON, P. |
| Revista | Connaissance de la Vigne et du Vin |
| Numero | 1 |
| Mes | |
| Any | 1984 |
| Pàgina | 67-82 |
| Lloc | Bordeaux |
| Descriptors | Alteracions del vi Bacteris acetics Bacteris lactics Vi Microflora acetica |
| Localització | C 15/58 |