Registres trobats: 3
Títol | Dosage du lignocomplexe des aux-de-vie vieillies en fut de chene par la determination des radicaux methoxyles. |
Autor | PUECH, J.L. JOURET, C. DEIBNER, L. |
Dades Font | FV - febrer 1978 - V: - N: 656, Pg: 4 p. |
Descriptors | Components volatils Begudes alcoholiques Metoxil Lignina Botes de roure Envelliment Determinacio Dosificacio Dosatge |
Localització | FV 656 |
Títol | Evolution des composes phenoliques du bois de chene au cours du vieillissement de l?armagnac |
Autor | PUECH, J.L. JOURET, C. GOFFINET, B. |
Dades Font | Sciences des aliments ISSN: 0240-8813 - 1985 - V: 5- N: 3, Pg: 379-391 |
Descriptors | Compostos fenolics Envelliment Armanyac |
Localització | C 19/81 |
Títol | Utilisation du bois de chene pour l'elaboration des vins en republique moldavia |
Autor | PRIDA, A. GAINA, B. PUECH, J.L. |
Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Section 2: Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
Descriptors | Fusta Roure Vinificacio Moldavia |
Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |