| Títol | La couleur des vins rouges. Les equilibres des anthocyanes et des tanins |
| Autor | GLORIES, Y. |
| Revista | Connaissance de la Vigne et du Vin |
| Numero | 3 |
| Mes | |
| Any | 1984 |
| Pàgina | 195-217 |
| Lloc | Talence |
| Descriptors | Color Vi negre Antocians Tanins Equilibri |
| Localització | C 12/89 |