Registres trobats: 4
| Títol | Application des inhibiteurs de cristallisation etplus particulierement des gommes de cellulose a la stabilisation tartrique des vins rouge et rose |
| Autor | DAVAUX, F. CHARRIER, F. VINSONNEAU, E. [et al.] |
| Dades Font | Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Juillet-Aout 2013 - V: - N: 259, Pg: 7-15 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Vi negre Estabilitzant Inhibidor Cristal?litzacio Cristal?litzacio tartrica |
| Títol | Des vins plus ronds et moins astringents |
| Autor | VINSONNEAU, E. VERGNES |
| Dades Font | Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Juillet-Aout 2007 - V: - N: 331, Pg: 30-31 |
| Descriptors | Vi Fran?a |
| Títol | Elevage des vins blancs secs en barriques sur lies |
| Autor | VINSONNEAU, E. BARRERE, C. |
| Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1991 - V: - N: 8, Pg: 25-27 |
| Descriptors | Vi blanc sec Crian?a Envelliment Botes de roure Posit Sediment Solatge |
| Títol | Vinification en rouge. Fractioner les remontages pour gagner en qualite |
| Autor | VINSONNEAU, E. |
| Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Septembre 2013 - V: - N: 391, Pg: 44-47 |
| Descriptors | Vi negre Elaboracio de vi Material Equipament Recerca vitivinicola Recerca Millora de la qualitat |
| Localització | eNLLA?: http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4413466 |