Registres trobats: 3
Títol | Characterization of the proteic and the phenolic fraction in tartaric sediments from wines |
Autor | CORREA-GOROSPE, J. POLO, M. C. HERNANDEZ, T. |
Dades Font | Food chemistry ISSN: 0308-8146 - 1991 - V: - N: 41, Pg: 135-146 |
Descriptors | Vi Fraccio fenolica Fraccio proteica |
Localització | C 9/29 |
Títol | Study of the proteic fractino of wines by FPLC and CE |
Autor | LUGUERA, C. et al. |
Dades Font | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 343-346 |
Descriptors | Fraccio proteica Vi FPLC CE |
Localització | 663.254 IN V |
Títol | analisi de la fraccio proteica de vins base per a cava mitjansant FPLC |
Autor | CANALS, J. M. AROLA, L. ZAMORA, F. |
Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1996 - V: - N: 37, Pg: 3-11 |
Descriptors | Fraccio proteica Vi base Analisi Cava FPLC Vinificacio |