Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Characterization of the proteic and the phenolic fraction in tartaric sediments from wines
Autor	CORREA-GOROSPE, J. POLO, M. C. HERNANDEZ, T.
Revista	Food chemistry
Numero	41
Mes
Any	1991
Pàgina	135-146
Lloc	Great Britain
Descriptors	Vi Fraccio fenolica Fraccio proteica
Localització	C 9/29

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.