Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Maceracio sulfitica

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1


Títol La cryo-falsh: un nouvel outil d'aide a l'obtention de vins fruites
Autor BESSIERE, A.   PUJOL, F.   CRESPY, A.  
Dades Font Revue Fran?aise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Novembre-Decembre 2005 - V: - N: 215, Pg: 30-35
Descriptors Cryo-flash Vi afruitat Fisiologia Anatomia Enzims Maceracio carbonica Maceracio sulfitica Termovinificacio