| Títol | Gestion de la micro-oxygenation et de la fermentation malolactique des vins rouges |
| Autor | PILATTE, E. CAUCHY-ALVIN, B. CRACHEREAU, J-C- GERVAIS, J-P. |
| Revista | Revue des Oenologues |
| Numero | 116 |
| Mes | Juliol |
| Any | 2005 |
| Pàgina | 24-28 |
| Lloc | Chaintre |
| Descriptors | Microoxigenacio Fermentacio malolactica Vi negre |