Registres trobats: 3
| Títol | Developpement d?un activater specifique des bacteries malolactiques |
| Autor | PILATTE, E. NYGAARD, M. |
| Dades Font | Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 1999 - V: - N: 92, Pg: 31-33 |
| Descriptors | Activador Bacteris malolactics |
| Títol | Gestion de la micro-oxygenation et de la fermentation malolactique des vins rouges |
| Autor | PILATTE, E. CAUCHY-ALVIN, B. CRACHEREAU, J-C- GERVAIS, J-P. |
| Dades Font | Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Juliol 2005 - V: 32- N: 116, Pg: 24-28 |
| Descriptors | Microoxigenacio Fermentacio malolactica Vi negre |
| Títol | Interet de la fermentation malolactique sur vins blancs: application sur Sauvignon |
| Autor | CRACHEREAU, J.C. GERVAIS, J.PH. PILATTE, E. |
| Dades Font | Revue des oenologues - Octobre 2002 - V: - N: 105, Pg: 25-28 |
| Descriptors | Fermentacio malolactica Vi blanc Sauvignon |