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Títol | Interet de la fermentation malolactique sur vins blancs: application sur Sauvignon |
Autor | CRACHEREAU, J.C. GERVAIS, J.PH. PILATTE, E. |
Dades Font | Revue des oenologues - Octobre 2002 - V: - N: 105, Pg: 25-28 |
Descriptors | Fermentacio malolactica Vi blanc Sauvignon |