Registres trobats: 2
| Títol | Extraction de la MDMP par le CO2 supercritique. Application au liege |
| Autor | BOBE, A. CARRERE, M. BALBUSQUIER, C. LOISEL, C. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2012 - V: 39- N: 142, Pg: 38-39 |
| Descriptors | Extraccio 2-methoxy-3,5-dimethylpyrazine MDMP Dioxid de carboni supercritic Pirazina |
| Títol | Les UV-C. Une alternative a la stabilisation microbiologique des mouts et des vins |
| Autor | DAVAUX, F. HOUBART, C. CARRERE, M. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2011 - V: - N: 141, Pg: 32-35 |
| Descriptors | UV-C Estabilitzacio microbiologica Most Vins |