Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: GOURRIN,C.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Tanins et copeaux: interet dans la stabilisation de la couleur des vins rouges issus de thermovinification
Autor	FARINES, V. SALMON, C. GOURRIN,C. [et al.]
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2008 - V: 35- N: 128, Pg: 57-61
Descriptors	Color Vi negre Estabilitzacio del color Termovinificacio Tanins Antocianins Merlot