| Títol | Estudi del col.loides polisacarids en vins blancs |
| Autor | MINGUEZ, S. GONZALO, A. |
| Revista | ACE : Revista d'enologia |
| Numero | 27 |
| Mes | 2n trimestre |
| Any | 1993 |
| Pàgina | 4-14 |
| Lloc | Sant Sadurni d'Anoia |
| Descriptors | Vi blanc Vi Polisacarids Raim Llevats Most Analisi Col.loide Clarificacio Cromatografia HPLC |