Registres trobats: 4
Títol | Dosage de l'acide salycilique dans les vins par chromatographie en phase gazeuse. |
Autor | BERTRAND, M. A. SARRE, C. |
Dades Font | FV - febrer 1978 - V: - N: 655, Pg: 4 p. |
Descriptors | Acid salicilic Vi Cromatografia de gasos Dosificacio Dosatge Determinacio |
Localització | FV 655 |
Títol | Dosage de l'acide sorbique dans les vins par chromatographie en phase gazeuse. |
Autor | BERTRAND, M. A. SARRE, C. |
Dades Font | FV - febrer 1978 - V: - N: 654, Pg: 4 p. |
Descriptors | Acid sorbic Dosificacio Dosatge Determinacio Vi Cromatografia de gasos |
Localització | FV 654 |
Títol | Etude par chromatographie en phase gazeuse de substances volatiles issues du bois de chene |
Autor | SARRE, C. MARSAL, F. |
Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 VOL 21 - 1987 - V: - N: 1, Pg: 71-80 |
Descriptors | Components volatils Botes de roure Cromatografia de gasos Maceracio Analisi Fusta |
Localització | C 2/14 |
Títol | Influence du debourbage des mouts et du sulfitage sur les teneurs en substances volatiles des vins et des eaux-de-vie |
Autor | MARLY-BRUGEROLLE, C. SARRE, C. BERTRAND, M. A. |
Dades Font | Connaissance de la vigne et du vin ISSN: 0010-597X VOL 12 - 1978 - V: - N: 1, Pg: 35-48 |
Descriptors | Desfangament Vi blanc Most Components volatils Aroma Clarificacio Ugni blanc Fermentacio Poliol Cromatografia Alcohol superior Esters |
Localització | C 4/19 |