Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Connaissance et pratique des phenomenes d?oxydoreduction des vins rouges au cours de l?elevage
Autor	VIVAS, N. SAINT-CRICQ DE GAULEJAC, N. GLORIES, Y.
Revista	Journal International des sciences de la vigne et du vin
Numero	HORS SERIE
Mes
Any	1998
Pàgina	187-194
Lloc	Bordeaux
Descriptors	Potencial d'oxidoreduccio Oxigen Vi negre Oxidoreduccio Crian?a

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.