Registres trobats: 10
| Títol | Characteristics of some bacteria associated with spoilage of California dessert wines. |
| Autor | GINI, B. VAUGHN, R.H. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 13 - gener-mar? 1962 - V: - N: 1, Pg: 20-31 |
| Descriptors | Vi California Bacteris Deteriorament Lactobacil Determinacio Identificacio Analisi Composicio |
| Localització | C 4/43 |
| Títol | Characterization and DNA Plasmid Analysis of Ropy Pediococcus ssp. Strains Isolated from Basque Country Ciders |
| Autor | FERNANDEZ, K. DUENYAS, L. M. IRASTORZA, A. BILBAO, A. CAMPO, G. del |
| Dades Font | Journal of Food Protection ISSN: 1996 VOL 59 - - V: - N: 1, Pg: 35-40 |
| Descriptors | DNA plasmid ADN plasmid Electroforesi Lactobacil |
| Localització | C 8/73 |
| Títol | Cloning, Phenotypic Expression, and DNA Sequence of the Gene for Lactacin F, an Antimicrobial Peptide Produced by "Lactobacillus spp." |
| Autor | MURIANA, P.M. KLAENHAMMER, T.R. |
| Dades Font | Journal of Bacteriology ISSN: 0021-9193 VOL 173 - mar? 1991 - V: - N: 5, Pg: 1779-1788 |
| Descriptors | Lactobacil Clonatge Fenotip ADN Peptid |
| Localització | C 6/96 |
| Títol | Electrotransformation of meat lactobacilli. Effect of several parameters on their efficiency of transformation. |
| Autor | AYMERICH, M.T. HUGAS, M. GARRIGA, M. VOGEL, R.F. MONFORT, J.M. |
| Dades Font | Journal of Applied Bacteriology ISSN: 0021-8847 VOL 75 - 1993 - V: - N: , Pg: 320-325 |
| Descriptors | Electrotransformacio Lactobacil Bacteris |
| Localització | C 6/127 |
| Títol | Freon 11 xtraction of volatile metabolites formed by certain lactic acid bacteria |
| Autor | BRITZ, T. J. TRACEY, R. P. |
| Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 VOL 55 - juny 1989 - V: - N: 6, Pg: 1617-1623 |
| Descriptors | Bacteris lactics Fermentacio Metabolits Cromatografia de gasos liquids Freo 11 Lactobacil Espectrometria de massa Vi Viniflora oenos Leuconostoc oenos |
| Localització | C 6/21 |
| Títol | Lactobacilos en queseria |
| Autor | MENENDEZ, S. RODRIGUEZ-OTERO, J.L. CENTENO, J.A. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 1999 - V: - N: 9, Pg: 45-50 |
| Descriptors | Lactobacil Formatgeria Activitat enzimatica Formatge |
| Títol | Multiple Nutritional Requirements of Lactobacilli: Genetic Lesions Affecting Amino Acid Biosynthetic Pathways |
| Autor | MORISHITA, Takashi DEGUCHI, Y. |
| Dades Font | Journal of Bacteriology ISSN: 0021-9193 VOL 148 - octubre 1981 - V: - N: 1, Pg: 64-71 |
| Descriptors | Bacteris acidolactics Bacteris Lactobacil Aminoacid |
| Localització | C 1/81 |
| Títol | Optimization of the conditions for preparing bacterial cultures for malolactic bioconversion |
| Autor | NAOURI, P...[et al.] |
| Dades Font | Journal of Biotechnology ISSN: 0168-1656 VOL 10 - 1989 - V: - N: , Pg: 135-150 |
| Descriptors | Bioconversio malolactica Lactobacil Leuconostoc oenos Enzims malolactics Acid malic Acid lactic |
| Localització | C 3/36 |
| Títol | Presence d'histamine et d'autres amines biogenes dans les vins |
| Autor | AERNY, J. |
| Dades Font | FV - juliol 1990 - V: - N: 868, Pg: 8 p. |
| Descriptors | Vi Analisi Composicio Amines biogenes Histamina Toxicitat Determinacio Formacio Leuconostoc oenos Pediococcus cerevisae Llevats Vinificacio Fermentacio Lactobacil |
| Localització | FV 868 |
| Títol | Transfer of Plasmid-Mediated Antibiotic Resistance from Streptococci to Lactobacilli. |
| Autor | GIBSON, E. M. CHACE, N. M. LONDON, S. B. LONDON, J. |
| Dades Font | Journal of Bacteriology ISSN: 0021-9193 VOL 137 - gener 1979 - V: - N: 1, Pg: 614-619 |
| Descriptors | Lactobacil Bacteris Acid lactic |
| Localització | C 6/126 |