Registres trobats: 1
Títol | Optimization of the conditions for preparing bacterial cultures for malolactic bioconversion |
Autor | NAOURI, P...[et al.] |
Dades Font | Journal of Biotechnology ISSN: 0168-1656 VOL 10 - 1989 - V: - N: , Pg: 135-150 |
Descriptors | Bioconversio malolactica Lactobacil Leuconostoc oenos Enzims malolactics Acid malic Acid lactic |
Localització | C 3/36 |