Registres trobats: 3
| Títol | Characterization and DNA Plasmid Analysis of Ropy Pediococcus ssp. Strains Isolated from Basque Country Ciders |
| Autor | FERNANDEZ, K. DUENYAS, L. M. IRASTORZA, A. BILBAO, A. CAMPO, G. del |
| Dades Font | Journal of Food Protection ISSN: 1996 VOL 59 - - V: - N: 1, Pg: 35-40 |
| Descriptors | DNA plasmid ADN plasmid Electroforesi Lactobacil |
| Localització | C 8/73 |
| Títol | Comportamiento y evaluacion de levaduras preseleccionadas autoctonas de la D.O. Vinos de Madrid en bodega experimental, para vinificacion en blanco |
| Autor | FERNANDEZ, K. PUEYO, E. SIMON, B. HIDALGO, P. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 229-242 |
| Descriptors | Llevats autoctons Vinos de Madrid DO Bodega experimental Vinificacio |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Perfil enologico y distribucion de cepas de levadura de la Denominacion de Origen Vinos de Madrid |
| Autor | HIDALGO, P. FERNANDEZ, K. |
| Dades Font | Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2001 - V: - N: 327, Pg: 121-126 |
| Descriptors | Llevats vinics Saccharomyces cerevisiae Parametres enologics Diversitat Distribucio geografica Vinos de Madrid DO Denominacio d'origen |