Registres trobats: 6
| Títol | Comportamiento de los tapones de corcho en el cava segun su posicion durante el almacenamiento |
| Autor | CANTOS, A. NOGUERA, M. VILAVELLA, M. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1992 - V: - N: 18, Pg: 69-76 |
| Descriptors | Cava Suro Tap Embotellament Analisi Analisi sensorial |
| Títol | Comportamiento de los tapones de corcho en el cava |
| Autor | CANTOS, A. |
| Dades Font | Tecnovin - maig-juny 1991 - V: - N: 2, Pg: 50-54 |
| Descriptors | Tap Tapar Suro Cava Analisi sensorial Humitat Embotellament |
| Títol | Experiencia con levaduras secas comerciales en el tiraje del cava |
| Autor | CANTOS, A. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1992 - V: - N: 22, Pg: 38-45 |
| Descriptors | Llevats secs actius Cava Elaboracio Tiratge Vi base Fermentacio LSA |
| Títol | Influencia de la Botrytis Cinerea en algunos componentes del mosto |
| Autor | CANTOS, A. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1993 - V: - N: 26, Pg: 44-50 |
| Descriptors | Most Botrytis cinerea Botritis Podridura grisa Fongs Podridura acida Podridura noble Podridura Bacteris Llevats Analisi Acid Acidesa Acidificacio Vinya Malalties de la vinya |
| Títol | Influencia de la ultrafiltracio tangencial en l'estabilitzacio tartrica dels vins |
| Autor | CANTOS, A. MINGUEZ, S. BARTRA, E. |
| Dades Font | ACE : Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - abril-juny 1987 - V: - N: 11, Pg: 9-12 |
| Descriptors | Ultrafiltracio Ultrafiltracio tangencial Clarificacio Col.loide Vi blanc Estabilitzacio |
| Títol | Utilitzacio del most concrentrat rectificat (MCR) en l'elaboracio del cava |
| Autor | CAMPAMA, C. VILAVELLA, M. CANTOS, A. |
| Dades Font | ACE : Revista d' Enologia ISSN: 0212-842X - juliol-setembre 1990 - V: - N: 19, Pg: 25-32 |
| Descriptors | Most concentrat rectificat Cava Elaboracio Fermentacio Analisi sensorial Analisi |