Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Les proteines vegetales: une nouvelle technique approuvee pour la clarification et le collage des mouts et des vins
Autor	MARTIN, A. VIDAL, F. SIECZKOWSKI, N.
Revista	Revue des Oenologues et de techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero	123
Mes	Avril
Any	2007
Pàgina	48-51
Lloc	Chaintre
Descriptors	Most de raim Produccio de vi Proteines vegetals Dades estadistiques Vi de Fran?a Clarificacio de most

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.