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Títol | Estudio de diversidad y seleccion de bacterias lacticas en vinos tintos de Rioja |
Autor | TENORIO, C.; LOPEZ, I. LOPEZ, R. SANTAMARIA, P. GARIJO, P. GUTIERREZ, A.R. |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 28-30 |
Descriptors | Bacteris lactics Fermentacio malolactica esponania Vins Rioja |
Localització | 663.2 (063) Con |