Títol | Estudio de diversidad y seleccion de bacterias lacticas en vinos tintos de Rioja |
Autor | TENORIO, C.; LOPEZ, I. LOPEZ, R. SANTAMARIA, P. GARIJO, P. GUTIERREZ, A.R. |
Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
Numero | |
Mes | |
Any | 2007 |
Pàgina | 28-30 |
Lloc | Badajoz |
Descriptors | Bacteris lactics Fermentacio malolactica esponania Vins Rioja |
Localització | 663.2 (063) Con |