Títol | Compuestos azufrados volatiles y riesgos de reduccion de vinos |
Autor | NAVASCUES LOPEZ-CORDON, E. |
Revista | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad |
Numero | 425 |
Mes | Julio/Agosto |
Any | 2011 |
Pàgina | 115-120 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Compostos sofrats Compostos volatils Reduccio Vins Tiols volatils |