Registres trobats: 3
| Títol | De la perception sensorielle a la consommation du vin. Les consommateurs de vins |
| Autor | MEILLON, S. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2011 - V: - N: 138, Pg: 48-50 |
| Descriptors | Percepcio sensorial Consumidor Consum de vi |
| Títol | De la perception sensorielle a la consommation du vin. Partie 1/2: Mecanisme de la perception sensorielle: reflet de la realite |
| Autor | MEILLON, S. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2010 - V: - N: 137, Pg: 51-57 |
| Descriptors | Percepcio sensorial Vins Aroma del vi Sabor Psicologia vinicola |
| Títol | Gout et acceptabilite des vins a teneur reduite en alcool |
| Autor | MEILLON, S. URBANO, C. SCHLICH, P. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2010 - V: - N: 136, Pg: 52-54 |
| Descriptors | Alcohol Vi Osmosi Analisi sensorial |