| Títol | Quelques resultats recents concernant les constituants volatils des vins |
| Autor | DUBOIS, P. |
| Revista | IIe. Symposium International de l'Analyse Sensorielle des Vins |
| Numero | |
| Mes | novembre |
| Any | 1983 |
| Pàgina | 59-63 |
| Lloc | |
| Descriptors | Vi Constituents volatils Aroma Fenols |
| Localització | C 2/5 |