| Títol | Recherches sur les techniques de mesure du potentiel d?oxydo-reduction dans les jus de raisin et les vins. Determination de ce potentiel dans quelques jus de raisin et quelques vins |
| Autor | DEIBNER, L. |
| Revista | Annales de technologie agricole |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 1956 |
| Pàgina | 31-67 |
| Lloc | Paris |
| Descriptors | Potencial d'oxidoreduccio Most Vi |
| Localització | C 19/28 |