Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: PONS, MONIQUE

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Elevage des vins rouges en futs de chene: evolution de certains composes volatils et de leur impact aromatique
Autor	CHATONNET, P. BOIDRON, J.N. PONS, MONIQUE
Dades Font	Science des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1990 - V: - N: 10, Pg: 565-587
Descriptors	Vi negre Botes Roure Compostos volatils Compostos aromatics Caracteristiques organoleptiques Aroma
Localització	C 12/60