Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Influence du bois sur certaines substances olorantes des vins
Autor PONS, M.   CHATONNET, P.   BOIDRON, J. N.  
Revista Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin
Numero 4
Mes
Any 1988
Pàgina 275-294
Lloc Talence
Descriptors Vi   Conservacio   Botes de roure   Fusta   Aroma   Components volatils   Compostos fenolics   Analisi   Cromatografia de gasos   Crian?a  
Localització C 2/15


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.