Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Influence du bois sur certaines substances odorantes des vins
Autor	BOIDRON, J.N. CHATONNET, P. PONS, M
Revista	Connaissance de la Vigne et du Vin
Numero	4
Mes
Any	1988
Pàgina	275-294
Lloc	Bordeaux
Descriptors	Gust Substancies fragants Aroma Components volatils
Localització	C 3/36

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.